Mì tôm trộn chua cay
chuẩn bị sẵn:
- 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn)
- 100gr cọng rau muống phần non
- 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi)
- 1 muỗng nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang)
- 2 muỗng nhỏ hành phi
- 1-2 muỗng ớt bột (hoặc tương ớt)
- 2 muỗng nhỏ giấm.
Tham khảo cách làm mì tôm trộn chua cay tại đây.
Mì bò trứng
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt bò, thái lát
- 1 quả trứng
- 30 gram hành lá xắt nhỏ
- 2 bó mì nhỏ
- Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30 gram sốt cà chua (ketchup); 5 gram muối; 2.5 gram muối
Xem cách làm mì bò trứng tại đây.
Mì nấu tôm
Nguyên liệu gồm có:
Nước dùng:
- 600 gram sườn heo; 3.5 lít nước; 500 gram đầu tôm và vỏ tôm. Xào với chút dầu chiên cho thơm; 500 gram củ đậu, cắt thành các miếng to; 30 gram đường phèn; 7.5 gram muối
Nấu tôm:
- 120ml dầu chiên; 15 gram tôm khô ngâm vào nước cho mềm rồi xắt nhỏ; 1 nhúm muối; 10 gram đường
Các nguyên liệu khác:
- 200 gram tôm tươi; 200 gram thịt lợn nạc; trứng; rau muống, giá đỗ; hành
Xem cách làm mì nấu tôm tại đây.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
